Wokpannen

Wil je een wokpan kopen waarop letten daarbij? Neem alvast drie zaken in overweging: de compatibiliteit met jouw kookvuur, de grootte van de pan, en het onderhoud, afhankelijk van het materiaal van de pan.

WOKPANNEN BIJ BEKA: GESCHIKT VOOR DIVERSE KOOKPLATEN

Bij het kiezen van de perfecte wokpan is het essentieel om te overwegen op welk type kookplaat je de pan gaat gebruiken. Vraag je je af welke wokpan voor inductie geschikt is? Geen zorgen hier, want BEKA begrijpt de diversiteit van moderne keukens en biedt pannen die compatibel zijn met verschillende kookplaten, waaronder een specifieke wokpan voor inductie. Onze woks hebben allen een platte bodem, wat ervoor zorgt dat ze geschikt zijn voor moderne keukens met kookplaten, een duidelijk voordeel ten opzichte van traditionele wokpannen. Of je nu kookt op halogeen, elektrisch, keramisch, of inductie, BEKA heeft de beste wokpan die naadloos aansluit op jouw kookbehoeften.

KIES DE JUISTE MAAT WOKPAN

Het selecteren van de juiste maat wokpan is cruciaal voor een optimale wok-ervaring in je keuken. De ideale grootte hangt af van het aantal personen waarvoor je kookt en het type gerechten dat je bereidt. Voor huishoudens van twee tot vier personen volstaat meestal een 20 cm tot 24 cm wok, terwijl een grotere wok handig kan zijn voor grotere gezinnen of het bereiden van grotere hoeveelheden maaltijden. De diameter van de pan meet je aan de bovenzijde van de wokpan. Op zoek naar een inductie wokpan? Houd ook rekening met de inductiediameter aan de onderzijde van de pan, zodat jouw inductiewok zeker matcht met de kookzone waarop je ze wil gebruiken.

Nu je weet dat onze Beka wokpannen voor alle kookvuren geschikt zijn en welke grootte bij je past, blijft de vraag: wat is een goeie wokpan? Bij het overwegen van materialen voor je wokpan biedt BEKA een uitgebreide selectie met elk zijn eigen voordelen. Het materiaal van de wokpan beïnvloedt niet alleen de duurzaamheid, maar ook de warmtegeleiding en het gewicht van de pan.

Iedere Beka wokpan is een wokpan PFAS vrij, maar komt in verschillende mogelijkheden:

• Gietijzeren wok: gietijzeren wokpannen hebben een robuuste constructie die de warmte goed vasthoudt, waardoor ze geschikt zijn voor langzaam garen en braden. Zo staat de Nori collectie bekend om zijn gietijzeren wokpan, die uitblinkt in warmtebehoud en gelijkmatige warmteverdeling, met dikker gietijzer en een emaille afwerking binnenin, zodat inbranden bij deze pan niet nodig is. Een gietijzeren pan kan ook een antikleefpan zijn, en dat bewijst de Mandala keramische wokpan: gietijzer met een PFAS-vrije antikleeflaag, dus het gewicht en de warmtegeleiding van gietijzer in combinatie met een gezonde antiaanbaklaag.
• Koolstofstaal wokpan: koolstofstalen wokpannen, zoals die uit de Nomad en Maestro collecties, kenmerken zich door hun lichte gewicht en snelle opwarming, waardoor ze ideaal zijn voor dynamische en intense kooksessies. In de Nomad collectie vind je koolstofstalen wokpannen die snel opwarmen en ideaal zijn voor gezond roerbakken dankzij de natuurlijke patina. De koolstofstaal wokpan uit de Maestro collectie is bij productie al natuurlijk ingebrand, waardoor ze direct klaar is voor gebruik. Koolstofstalen wokpannen vragen wel om specifiek onderhoud. Lees daarover meer in onze blog, waarin je alles vindt over het inbrandproces.